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Fatti di nutrizione


Torniamo a parlare di zucchero, con un altro studio pubblicato qualche giorno fa, mirato a capire l’associazione tra il consumo di bevande zuccherate (bevande zuccherate con zucchero e succhi di frutta al 100%), bevande dolcificate artificialmente e rischio di cancro. Nello studio di coorte NutriNet-Santé, (2009-2017), sono stati inclusi complessivamente 101.257 partecipanti di età ≥18 …

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La fibra alimentare e lo yogurt, sono le principali fonti di prebiotici e probiotici nella dieta, a cui sono attribuiti vari benefici per la salute, riducendo il rischio di patologie cardiovascolari, diabete, cancro del colon (https://www.renataalleva.it/yogurt-e-prevenzione-del-tumore-al-colon/). Un recente studio pubblicato su Lancet Oncology, (JAMA Oncol. October 24, 2019), ha invece valutato l’associazione individuale o sinergica …

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Nella percezione comune, la supplementazione con elevate dosi di acidi grassi omega-3 è diventata molto popolare, a scopo preventivo, sebbene in realtà la reale relazione tra supplementazione e rischio cardiovascolare o tumori non sia stata chiarita, a causa di risultati spesso contrastanti. Stando ad un recentissimo studio pubblicato su New England Journal of medicine,  assumere …

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Da tempo si ritiene che il consumo di yogurt e altri prodotti a base di latte fermentato sia benefico per la salute gastrointestinale, infatti lo yogurt è raccomandato dalle linee guida nutrizionali americane, ma nonostante ciò i consumi nella popolazione siano piuttosto bassi. Un nuovo studio, pubblicato su Gut, ( 2019;0:1–3. doi:10.1136/gutjnl-2019-318374)  ha valutato, l’associazione tra …

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  L’assunzione adeguata di alcuni micronutrienti e vitamine è associata a una riduzione della mortalità per tutte le cause, ma solo quando la fonte nutritiva è costituita da alimenti, e non da integratori. Questo quanto emerge da un recentissimo studio, pubblicato su Annals Internal Medicine. Lo studio  è stato condotto su un campione rappresentativo di …

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Negli ultimi anni si parla molto di microbiota e di come un microbiota biodiverso, ossia ricco di specie, sia associato maggiormente ad uno stato di salute. Sia l’alimentazione, che lo stile di vita che l’utilizzo di famaci, il parto, l’allattamento influenzano il nostro microbiota, ed il cibo ha una grande capacità di modularlo. La perdita …

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La nutrizione ha ruolo importante nella prevenzione del carcinoma mammario, e diversi studi disponibili hanno identificato uno stile alimentare associato a un minor rischio di ammalarsi,  pochi sono ancora gli studi ad oggi disponibili sul ruolo della  dieta o alimenti specifici e prognosi del carcinoma mammario.  Sebbene gli studi disponibili siano limitati e talvolta incoerenti,  ci sono …

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Gli alimenti ultra-trasformati sono alimenti per lo più a basso costo, totalmente industriali e ricchi di calorie, additivi, contengono poca materia prima e hanno subito una serie di processi di trasformazione. L’aumento del consumo di alimenti trasformati negli ultimi 50 anni, è stato ritenuto il principale motore dell’epidemia di obesità, ma fino ad oggi è …

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Mentre imperversano le diete basate su integratori, che si propongono come elisir di lunga vita, uno studio francese sottolinea nuovamente come in realtà sia la qualità del cibo che mangiamo, una delle variabili più importanti per la salute. Lo studio di coorte prospettico, pubblicato recentemente sul JAMA ha valutato l’associazione tra mortalità per tutte le …

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La menopausa è un evento naturale che compare in media intorno ai 50 anni, in cui si ha la scomparsa del ciclo mestruale, perché le ovaie smettono di produrre progesterone e estrogeni. La diminuzione dei livelli di estrogeni, si ripercuote anche su altri ormoni, motivo per cui il corpo può subire delle modifiche, il metabolismo …

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