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Fatti di nutrizione


La supplementazione ad alto dosaggio con omega-3 (4g/die) in pazienti trattati con statine che presentano alto rischio cardiovascolare, elevati livelli di trigliceridi e bassi livelli di colesterolo HDL, migliora gli esiti cardiovascolari? Sembrerebbe proprio di no. E’ quanto evidenziano i risultati di un recentissimo studio clinico randomizzato su 13078 pazienti  mirato valutare la differenza tra …

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I livelli di vitamina D sono importanti durante la gravidanza, poiché gioca un ruolo in molti processi fisiologici, così come nel neurosviluppo del bambino. Ricerche precedenti hanno dimostrato che circa il 33% delle donne in gravidanza e in allattamento negli Stati Uniti ha un’insufficienza di vitamina D, ma la situazione non e’ diversa in Europa …

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Nei recenti anni l’olio di cocco e’ entrato a far parte dell’alimentazione di molti, grazie al fatto che viene proposto come alimento salutistico. I benefici dell’olio di cocco, un olio saturo, deriverebbero dalla composizione in acidi grassi a catena media a cui viene associato un effetto ani-infiammatorio. Tuttavia spesso, capire se i benefici per la …

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Un nuovo studio, pubblicato qualche giorno fa sulla rivista scientifica Environmental Research, ha confermato che passare ad un dieta biologica anche per pochi giorni, riduce efficientemente e velocemente l’esposizione ai pesticidi I ricercatori hanno raccolto un totale di 158 campioni urinari da quattro famiglie – sette adulti  ( età 36–52 anni)  nove bambini ( età …

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La vitamina C (o acido ascorbico) è il più potente antiossidante idrosolubile nel nostro corpo ed è il principale antiossidante che agisce eliminando i radicali perossilici e prodotti ossidati plasmatici derivanti da proteine, carboidrati, lipidi ed acidi nucleici. Oltre alla funzione antiossidante, la vitamina C e’ indispensabile per la sintesi del collagene, sintesi di carnitina, …

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Corporate Accountability, e’ un gruppo che opera per promuovere la salute, con attenzione all’ambiente, ai cambi climatici e promuovendo il consumo di cibo sano. In un rapporto pubblicato questa settimana, in coincidenza con la riunione annuale degli azionisti della Coca-Cola, viene denunciato che più della metà delle persone che fanno parte dell’ Advisory Commettee che detta …

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Una nuova review ( revisione e riassunto di studi scientifici già pubblicati) evidenzia come la supplementazione con vitamina D può avere un ruolo nel ridurre il rischio di infezioni da COVID-19 La vitamina D può ridurre il rischio di infezioni, attraverso diversi meccanismi, o mediante induzione di catelicidine e defensine, che possono ridurre la velocità di …

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Oggi mi è caduta l’attenzione, su questo prodotto, proposto come snack, che vuole richiamare ad una certa salubrità, col claim “cotte al forno” e in questa versione anche alle spezie mediterranee 22 Ingredienti di cui 9 sono additivi tra esaltatori di sapidità, agenti lievitanti, emulsionanti e conservanti, aromi (artificiali) Solfiti:  sono conservanti molto utilizzati nell’industria alimentare e …

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Lo zinco è un minerale essenziale che si trova in tutti gli organi, i tessuti e i fluidi corporei e dopo il ferro è il secondo oligominerale più abbondante. Pochi sanno che lo zinco svolge un ruolo fondamentale nel nostro organismo. Richiesto per l’attività catalitica di oltre 300 enzimi coinvolti nella sintesi e nel metabolismo di carboidrati, grassi, …

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La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è una delle cause più comuni di infertilità e problemi metabolici tra le donne in età riproduttiva. La diagnosi presuppone il verificarsi di tre sintomi correlati di diversa gravità, in particolare disturbi dell’ovulazione, eccesso di androgeni nel sangue o presenza nell’ovaio di molteplici cisti (ovaio multi-policistico), che richiedono un approccio terapeutico adeguato. Il …

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