I semi di lino sono ricchi di fibre e sono consigliati per situazioni di stitichezza, poiché aiutano a migliorare la funzione intestinale, grazie all’effetto che hanno sul microbiota intestinale. Il contenuto di fibre, però assume un ruolo ben più importante. Diversi studi scientifici hanno associato il consumo regolare di semi di lino alla riduzione del …

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La supplementazione ad alto dosaggio con omega-3 (4g/die) in pazienti trattati con statine che presentano alto rischio cardiovascolare, elevati livelli di trigliceridi e bassi livelli di colesterolo HDL, migliora gli esiti cardiovascolari? Sembrerebbe proprio di no. E’ quanto evidenziano i risultati di un recentissimo studio clinico randomizzato su 13078 pazienti  mirato valutare la differenza tra …

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I livelli di vitamina D sono importanti durante la gravidanza, poiché gioca un ruolo in molti processi fisiologici, così come nel neurosviluppo del bambino. Ricerche precedenti hanno dimostrato che circa il 33% delle donne in gravidanza e in allattamento negli Stati Uniti ha un’insufficienza di vitamina D, ma la situazione non e’ diversa in Europa …

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Nei recenti anni l’olio di cocco e’ entrato a far parte dell’alimentazione di molti, grazie al fatto che viene proposto come alimento salutistico. I benefici dell’olio di cocco, un olio saturo, deriverebbero dalla composizione in acidi grassi a catena media a cui viene associato un effetto ani-infiammatorio. Tuttavia spesso, capire se i benefici per la …

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Un nuovo studio, pubblicato qualche giorno fa sulla rivista scientifica Environmental Research, ha confermato che passare ad un dieta biologica anche per pochi giorni, riduce efficientemente e velocemente l’esposizione ai pesticidi I ricercatori hanno raccolto un totale di 158 campioni urinari da quattro famiglie – sette adulti  ( età 36–52 anni)  nove bambini ( età …

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La vitamina C (o acido ascorbico) è il più potente antiossidante idrosolubile nel nostro corpo ed è il principale antiossidante che agisce eliminando i radicali perossilici e prodotti ossidati plasmatici derivanti da proteine, carboidrati, lipidi ed acidi nucleici. Oltre alla funzione antiossidante, la vitamina C e’ indispensabile per la sintesi del collagene, sintesi di carnitina, …

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Corporate Accountability, e’ un gruppo che opera per promuovere la salute, con attenzione all’ambiente, ai cambi climatici e promuovendo il consumo di cibo sano. In un rapporto pubblicato questa settimana, in coincidenza con la riunione annuale degli azionisti della Coca-Cola, viene denunciato che più della metà delle persone che fanno parte dell’ Advisory Commettee che detta …

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Una nuova review ( revisione e riassunto di studi scientifici già pubblicati) evidenzia come la supplementazione con vitamina D può avere un ruolo nel ridurre il rischio di infezioni da COVID-19 La vitamina D può ridurre il rischio di infezioni, attraverso diversi meccanismi, o mediante induzione di catelicidine e defensine, che possono ridurre la velocità di …

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Oggi mi è caduta l’attenzione, su questo prodotto, proposto come snack, che vuole richiamare ad una certa salubrità, col claim “cotte al forno” e in questa versione anche alle spezie mediterranee 22 Ingredienti di cui 9 sono additivi tra esaltatori di sapidità, agenti lievitanti, emulsionanti e conservanti, aromi (artificiali) Solfiti:  sono conservanti molto utilizzati nell’industria alimentare e …

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Lo zinco è un minerale essenziale che si trova in tutti gli organi, i tessuti e i fluidi corporei e dopo il ferro è il secondo oligominerale più abbondante. Pochi sanno che lo zinco svolge un ruolo fondamentale nel nostro organismo. Richiesto per l’attività catalitica di oltre 300 enzimi coinvolti nella sintesi e nel metabolismo di carboidrati, grassi, …

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