La menopausa è un evento naturale che compare in media intorno ai 50 anni, in cui si ha la scomparsa del ciclo mestruale, perché le ovaie smettono di produrre progesterone e estrogeni. La diminuzione dei livelli di estrogeni, si ripercuote anche su altri ormoni, motivo per cui il corpo può subire delle modifiche, il metabolismo …

0 427

Il succo di frutta, il cui consumo è molto popolare in età pediatrica, era una volta considerato una bevanda salutare, tuttavia recenti studi indicano che il consumo regolare di succo di frutta può aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Perché il succo di frutta non è da preferirsi al frutto intero? …

0 189

Nitrati e nitriti, sono entrambi composti dell’azoto presenti naturalmente anche in molti alimenti quali verdure, le più ricche sono quelle a foglia verde, come rucola, spinaci bietola e lattuga. Possiamo trovarli anche nelle acque, dove la loro presenza è solo in minima parte di origine naturale: nella maggior parte dei casi dipende da attività umane …

0 885

Da anni gli italiani sono abituati a  bere latte vaccino, al punto che lo stesso rappresenta la colazione preferita dalla maggior parte di bambini e adulti. Forse proprio per l’eccessivo consumo, recentemente è stato oggetto di una campagna che ne sconsigliava l’utilizzo, fino ad arrivare a definirlo cancerogeno. Ma cosa c’è di vero? Innanzitutto, è …

0 936

Nei recenti anni si discute molto sul ruolo dell’alimentazione sia come prevenzione dei tumori, ma anche come adiuvante delle terapie, argomento quest’ultimo che non trova spesso il consenso da parte di tutta la comunità scientifica. Eppure, il WCRF ( World Cancer Research Fund) da anni sta facendo un continuo monitoraggio con studi epidemiologici, che evidenziano …

0 1.3k

I pasti sostitutivi sono sempre invitanti per le persone che vogliono dimagrire, risparmiando tempo in  cucina, cosi si fanno convincere da claim nutrizionali apposti in bella vista nelle confezioni. La barretta Enervit Protein  4 Pasti è un pasto sostitutivo composto di due barrette, ideato per chi vuole perdere peso e già l’immagine della ragazza in forma nella …

0 336

La dieta per maggior parte delle persone, è la principale fonte di esposizione a pesticidi (Curl et al., 2015, Riederer et al., 2008), e i monitoraggi nazionali ed internazionali, confermano che negli alimenti possono essere presenti più specie di pesticidi da 1 a 15 contemporaneamente (multiresiduo) e cosa più importante, che ad oggi non abbiamo …

0 243

Si sta per discutere  in Senato, un disegno di legge  per l’agricoltura biologica, già passato alla Camera,  e non mancano gli attacchi a chi ritiene che non usare i pesticidi, molti dei quali regolarmente in uso nella agricoltura più diffusa ora (che chiamiamo convenzionale per distinguerla) sono cancerogeni e interferenti endocrini  e neurotossici, non sia …

0 378

Spesso utilizzati per sentirsi meglio gli integratori,  a volte hanno ingredienti che potrebbero essere evitabili. E’ il caso dell’integratore multi-vitaminico LIGHTFLOW, che in etichetta pubblicizza il fatto di avere “estratti naturali”. Tuttavia se analizziamo gli ingredienti qualcosa non mi convince, visto che l’inizio è una lista di additivi. IL primo che troviamo è AROMI: con …

0 420

Ingredienti Dosi per 4 persone 300 g di cous cous di semola di grano duro (meglio se integrale) 1 carota 1 cipolla rossa 2 cespi medi di cavolo nero 1 cucchiaio di uvetta 20 g di pinoli 3 cucchiai di olio EVO Sale Procedimento Pulire e lavare il cavolo nero togliendo le parti più esterne …

0 263