mandorle
Deficit di vitamina D? Può dipendere anche da una carenza di magnesio. Lo svela uno studio
La vitamina D è molto importante e avere adeguati livelli, è noto essere fondamentale non solo per la salute dell’osso, ma anche per tante altre patologie, incluse quelle cardiovascolari, neuro-degenerative e cancro. Sicuramente la carenza di vitamina D dipende da vari fattori, tra cui la sempre più scarsa esposizione al sole, la sedentarietà, l’utilizzo di …
Spaghetti integrali con crema di fave al pesto di rucola, mandorle e pecorino
Ecco una ricetta gustosa a base di fave, un legume ottimo dal punto di vista nutrizionale. Ricco di vitamina B1, acido folico, sono anche una buona fonte di proteine vegetali. Hanno un buon contenuto di manganese, utile a rinforzare il sistema immunitario, e a contrastare affezioni osteo-articolari e ospeoporosi. Ha un buon contenuto di L-Dopa, …
Penne integrali al radicchio e mandorle
Il radicchio è una delle verdure stagionali che offre moli vantaggi: ricco di antociani, potenti antiossidanti. E’ ricchissimo di molti minerali magnesio, fosforo, potassio, calcio, zinco, sodio, ferro rame e manganese e ha un buon contenuto di vitamine del gruppo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K. Utilissimo nel prevenire la stipsi, è anche un …
Orzotto alla zucca con mandorle tostate al profumo di rosmarino
Ingredienti per 4 persone 320 g di orzo 800 g di zucca brodo vegetale un rametto di rosmarino fresco mandorle a lamelle 30 g olio EVO 5 cucchiai pepe nero sale marino integrale PROCEDIMENTO Pulire la zucca tagliarla a pezzetti e metterla in padella con un 2 cucchiai di olio e porro tagliato a fette sottili, lasciare …
PESTO di RUCOLA
Ingredienti 100 grammi di rucola 80 grammi di parmigiano o pecorino 20/40 grammi di mandorle 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 o mezzo spicchio d’aglio piccolo Procedimento: Lavare bene la rucola e asciugatela altrettanto bene. Tritate per prima la rucola poi frullatela in un mixer con l’aglio, i pinoli e il parmigiano e un po’ d’olio. …
Spaghetti integrali con cavolfiore, arancia e pesto di mandorle
Ingredienti 450 g di cavolfiore 300 g di spaghetti integrali 80 g di cimette di broccolo 2 bacche di ginepro 2 foglie di alloro 50g di mandorle con la pelle 40 g di olio evo ( 4 cucchiai) 1 arancia finocchietto sale q.b Private il cavolfiore delle foglie esterne più spesse e del fondo. Portate a …