educazione nutrizionale

Alimentarsi bene fin dall’infazia: ruolo delle mense scolastiche e dei genitori
I bambini non conoscono al differenza tra cibi sani e consigliabili per loro e cibi che invece non lo sono. Giudicano solo in base al gradimento nel loro palato: il gusto però si forma già durante la gravidanza, e poi durante lo svezzamento. Infatti il feto già riconosce alcuni sapori, e quindi l’alimentazione materna è …

Parliamo di Mensa Scolastica a Vittorio Veneto
Biologico nelle mense scolastiche, perchè? Ma è vero che i salumi non vanno bene per i bambini? E i legumi? Ma cosa fa bene ai bambini davvero?Amministratori, genitori, nonni zii, insegnanti, oparatori delle mense, venite che cercheremo di rispondere a tutte queste domande e a quelle che avrete voglia farci, perchè una corretta alimentazione e un …

Crescere in salute : Mense scolastiche e prodotti Bio
La qualità della mensa scolastica è fondamentale sopratutto quando parliamo della fascia di età pediatrica. Una dieta corretta che tenga conto dei giusti apporti alimentari, anche in visione dei problemi oggi più diffusi nei bambini , quali il sovrappeso e obesità nei bambini è fondamentale. Ma è altrettanto importante che la dieta tenga conto della …

Mens(a) sana in corprore sano: sabato 12 Marzo a Vinci, si parlerà dei vantaggi di mangiare BIO per ridurre l’esposizione a pesticidi in età pediatrica
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Troppi zuccheri nella dieta aumentano il rischio di tumore mammario.
Zuccheri nuovamente nel mirino: un nuovo studio pubblicato su Cancer Research*, dimostra che troppi zuccheri della dieta promuovono la trasformazione tumorale e facilitano la formazione di metastasi Lo studio condotto su modello animale, evidenzia che una dieta ricca di zuccheri, aumenta l’ espressione dell’enzima 12-LOX ( 12-lipoossigenasi) e del relativo acido grasso 12-HETE, entrambi implicati in molti processi …

Sviluppo del gusto nei bambini e scelte alimentari corrette
I bambini possono avere esperienza dei diversi sapori ancora prima di entrare in diretto contatto con essi, in quanto il gusto si forma e matura in una fase molto precoce e le prime papille gustative compaiono a circa otto settimane di gestazione, durante la quale, la composizione del liquido amniotico cambia. I sapori della dieta …

Se mio figlio non mangia le verdure
Frutta e verdura sono componenti molto importanti di una dieta sana, eppure risulta che solamente il 20-30 % dei bambini dai 3 ai 17 anni consumano almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Spesso accade che il bambino mangi la frutta ma rifiuti le verdure. Ma come si sviluppa l’avversità …
