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verdure di stagione
Spaghetti alle carote e curcuma con verdure e mandorle tritate
Ingredienti 100 g farina 130 g semola 2 g curcuma 1 albume 20 g olive di gaeta 20 g cipolla rossa 30 g zucchina 30 g peperone 1 rametto timo 1 rametto maggiorana 8 foglie basilico 1 peperoncino q.b. vino bianco q.b. sale 100 gcarota frullata 12 pomodori datterini 1 spicchio aglio 30 g broccolo …
Crepes di ceci farcite con besciamella vegana e verdure di stagione
Per circa 6 crespelle 450 ml di acqua 150 g di farina di ceci 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva mezzo cucchiaino di sale Per la besciamella vegetale 350 ml di latte di soia 35 g di farina bianca di tipo 1 1 pizzico di sale 1 grattugiata di noce moscata Versare il latte di soia in una casseruola, dunque sciogliervi …