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I nutraceutici sono alimenti ricchi di biomolecole, che non svolgono soltanto il ruolo di nutrienti, ma sono anche potenti antiossidanti, anti-infiammatori e anticancro,   in quanto sono in grado  agire sul genoma, sia direttamente che indirettamente, influenzando fortemente lo stato di salute. Parlando di alimenti nutraceutici, numerosi recenti  studi hanno dimostrato che  una dieta ricca  di …

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