grasso di palma
Prodotti carbolight: il claim di geniunità disatteso dagli ingredienti in etichetta
Una signora mi scrive per sapere cosa penso di questi prodotti e cosi li scopro per la prima volta dal sito http://www.mariettacostruzionimetalliche.com. La prima cosa che mi colpisce è l’indirizzo, mi chiedo cosa c’entrino le costruzioni metalliche con un sito che si occupa di alimenti per la salute. Non mi soffermo sulle formalità e vado avanti. …
Focaccelle Mulino Bianco al rosmarino: olio di palma e mono- digliceridi degli acidi grassi
Nonostante il mio articolo sui benefici del rosmarino https://www.renataalleva.it/non-solo-curcuma-riscopriamo-le-proprieta-rosmarino-componente-antico-della-dieta-mediterranea/), questo non è il miglior modo di mangiarlo. Ma analizziamo il prodotto e gli ingedienti che appaiono in etichetta: Farina 0: è una farina raffinata ad alto indice glicemico e priva di micronutrienti Margarina vegetale da grasso di palma: l’idrogenazione viene sostituita dal frazionamento, un processo fisico basato sull’impiego …