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EFSA


I biscotti Dukan hanno come target persone che sono perennemente a dieta e non vogliono rinunciare al gusto del dolce. Chi li acquista quindi, si basa solo sul “claim” dietetico, senza guardare però gli ingredienti, che non sono esaltanti dal punto di vista nutrizionale. Innanzitutto nella confezione c’è una immagine con delle belle nocciole invitanti …

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E oggi parliamo di Squeeze &GO della Granarolo, un’ accattivante confezione che ammicca ai bambini, e che ma che non è proprio un prodotto adatto a loro. A parte, la presenza di troppi zuccheri, ( zucchero e amido modificato) e di aromi, c’è un ingrediente che molti forse non  conoscono e che ci convince poco: …

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Ritorno sull’acrilammide perché Il 4 giugno 2015 l’EFSA ha pubblicato la sua prima valutazione completa dei rischi della presenza di questa sostanza negli alimenti, ribadendo che  l’acrilammide, presente  in  tantissimi alimenti quotidianamente presenti nella dieta può aumentare il rischio di sviluppare il cancro nei consumatori per tutte le fasce d’età,  ma i bambini risultano la …

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