Primo corso di riconoscimento delle ERBE SPONTANEE a Grottammare
L’associazione Ambiente & Salute e La Sezione ISDE di Ascoli Piceno in collaborazione con L’Accademia delle ERBE SPONTANEE organizzano il primo corso a Grottammare di riconoscimento delle Erbe spontanee. Patrocinato dal Comune di Grottammare, e supportato anche dagli amici di Blow-Up, il corso si terrà presso la sala consiliare del Comune ed ha un costo …
Il prezzo insostenibile del cibo a basso costo: e se non fosse il biologico a costarci di più?
Quanto costa il biologico? Troppo. Un pollo biologico mi costa il doppio. Ma qual è il vero costo di questo pollo? Si perché siamo abituati a vedere cosa c’è dietro il costo di un vestito, lo tocchiamo, vediamo com’è la stoffa, se è di buona qualità, se è scadente e ci preoccupiamo se è sintetica, …
SPAGHETTI CON SALSA DI CERNIA E ZENZERO
Ricetta facile che può essere realizzata con qualsiasi altro filetto di pesce (spigola o mazzolina) Ingredienti per 4 persone 320 grammi di spaghetti integrali 200 grammi di filetto pulito di cernia (o mazzolina) Mezza cipolla 1 spicchio di aglio un cucchiaio di capperi Zenzero fresco q.b. 3 cucchiai di olio EVO Procedimento Tagliare la cipolla, …
Dieta, fertilità e gravidanza: nuovo studio punta il dito sui residui di pesticidi negli alimenti
Sono diversi gli studi che hanno evidenziato un aumento del rischio di infertilità o di complicanze della gravidanza, in donne che erano esposte a pesticidi o per motivi occupazionali o residenziali, mentre fino ad oggi non era stato pubblicato alcuno studio che valutasse l’effetto del consumo di frutta e verdura contenenti residui di pesticidi, anche …
Dieta Biologica si conferma efficace nel ridurre esposizione ai pesticidi. L’esperimento sulla famiglia romana
I prodotti Bio sono protettivi? Sono migliori? Rispondere a queste domande è spesso difficile. Sicuramente quello che possiamo dire che una dieta biologica, protegge dall’esposizione a pesticidi e questo non è certo poco considerando che si parla di sostanze tossiche, e inducono disturbi al metabolismo, sono neurotossiche, oltre che essere probabili cancerogene. Parliamo di Clorpirifos, …
Ambiente, cibo e salute: Incontro con Salvatore Ceccarelli
Se il cibo è salute, è importante come viene prodotto e quale impatto ha sull’ambiente. Conoscere cosa c’è dietro la produzione di un alimento, ci aiuta a fare scelte sostenibili per l’ambiente e migliori per la nostra salute. Vi aspettiamo a questo incontro con Salvatore Ceccarelli, che farà un focus sui grani. Seguirà una cena …
Parte la campagna #ipesticididentrodinoi# e una famiglia romana scopre di mangiare clorpirifos, glifosato e piretroidi
I pesticidi ci preoccupano sempre di più per l’impatto sull’ambiente e sulla salute, e sebbene siano molte di più le persone e i consumatori sensibili a questo problema, non tutti e sopratutto chi dovrebbe legiferare in materia di agricoltura sostenibile, ha ben chiaro di quanto sia importante eliminare certi contaminanti dalla catena alimentare, per i …
Crostino di pane integrale con hummus di ceci e salsa di avocado
Pane integrale di tipo 2 ( 50 g) ½ avocado BIO 1 cucchiaino di succo di limone 2 cucchiaini di hummus di ceci Qualche foglia di coriandolo fresco Olio extravergine di oliva Schiacciare la polpa di avocado in una ciotola con succo di limone, un filo di olio e un pizzico di sale Tostare il …
Via dalle scuole bibite gassate ad elevato contenuto di zuccheri entro il 2018
Non più Coca Cola, Pepsi, Fanta e Sprite nei distributori delle scuole, questa è la decisione volontaria degli stessi produttori, riunitisi a Bruxelles, attraverso l’UNESA, associazione europea di categoria, che rappresenta i principali marchi di bevande analcoliche. Una presa di posizione mirata ad un atteggiamento più salutistico dell’industria e che smetterebbe di alimentare il controsenso che …
Cancro del colon. Nuovo report del Continuous Update Project: attività fisica, cereali integrali e una dieta ricca di fibre riducono il rischio
Il tumore al colon è la terzo tumore più comune negli uomini (10% su tutti i casi di tumore) e il secondo nelle donne (9%su tutti i casi di tumore). Pur causando una elevata mortalità, la maggiore si osserva nel centro ed est Europa, è un tumore prevenibile con lo stile di vita e alimentazione, …