Un po’ di chiarezza sulle filiere. Dopo il servizio realizzato da Barbara Gubellini, per la trasmissione  Petrolio, condotta da Duilio Giammaria, andato in onda il 6 Luglio 2017 su RaiUno, che ha ribadito la necessità della tracciabilità del grano, soprattutto in un paese come l’Italia in cui i consumi di pasta sono sicuramente più elevati …

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Idea per le merende: la focaccia può essere tradizionale con sale, olio e rosmarino, ma anche la versione con la frutta è assai gustosa.  Questa ricetta prevede: 40 minuti  per la preparazione 90-120 minuti circa di riposo e 20-30 minuti di cottura DOSE PER 2 TEGLIE 500 g di farina integrale o di tipo 2 …

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Nella cucina spagnola, il Gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude, quali pomodoro, cetriolo e peperone, originaria dell’Andalusia, ha origini contadine ed è uno dei piatti più apprezzati d’estate. Oltre alla ricetta originaria, esistono numerose varianti come questa al melone e pomodoro. Ottima per fare un pieno di Sali minerali e micronutrienti e …

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Muller vanta un nuovo prodotto: lo yogurt al pistacchio 0% di grassi. L’immagine sulla confezione mostra dei bei pistacchi interi ed invitanti e insieme il claim 0% grassi, ed infatti nella tabella composizionale del prodotto troviamo 0,2 g di grassi totali per 100g (ossia 0,25g per vasetto di yogurt, 125 g, di cui saturi la …

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Preparazione: 30 minuti  Cottura : 10 minuti   Dosi per: 4 persone Ingredienti   800g di coda di rospo 1 peperoncino verde piccante fresco 1 mazzetto di prezzemolo 1 cuore di sedano 1-2 limoni 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Procedimento   Diliscare la coda di rospo e tagliarla a fettine non troppo sottili …

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