
Pane integrale con crema di ceci, pomodoro e insalata
Ideale per merende diverse da proporre ai bambini, e per pranzi fuori casa, quando al lavoro non c’è la possibilità di una mensa. La crema di ceci è assai versatile e può essere combinata con qualsiasi tipo di verdura, in base alla stagionalità. Qui una versione fresca e estiva che prevede il pomodoro con una …

1° CONVEGNO Nutrizionisti per l’Ambiente in collaborazione con SIPEF “L’intestino nella testa”
Segnalo questo evento : 1° CONVEGNO Nutrizionisti per l’Ambiente in collaborazione con SIPEF “L’intestino nella testa” Il cibo per il terzo millennio: bambini tra alimentazione e ambiente che si terrà a Venezia-Mestre, 1 Aprile 2017 Palaplip, via San Donà Evento rivolto a tutta la popolazione e con crediti per le discipline sanitarie: previsti 8 Crediti ECM. Tutte le Discipline di tutte le Professioni sanitarie con …

Movimento è salute. A Partire dal 5 Marzo, mettiti in moto col Nordic Walking con una lezione gratuita
Attivati da Marzo con il Nordic Walking, inizia il corso con Tonino Luciani, istruttore qualificato che impartirà lezioni di Nordic Walking nei giorni di martedì, giovedì e sabato a S. Benedetto e Grottammare. L’accesso ai corsi prevede un costo di iscrizione annuale alla associazione polisportiva Adriatico Team di € 20,00 che include lac opertura assicurativa infortuni. Il …

Glutine si, glutine no: iniziamo a non mangiare i prodotti che lo contengono come come additivo
Da qualche anno è esplosa la moda dei cibi senza glutine, perchè il glutine è ritenuto infiammatorio e la causa di tanti disturbi. In realtà il glutine, che si forma da proteine glutenine e gliadine, quando presente in modica quantità ha un ruolo importante nella panificazione, tuttavia quando è troppo può creare disturbi, che sono stati associati alla gluten sensitivity: …

Alimentarsi con cura: tre incontri per parlare di alimentazione, ambiente, salute e prevenzione.
ISDE sez. Ascoli Piceno e AN.P.O.F.- Associazione Noi Per l’Oncologia Fermana-, organizzano tre incontri, a partire da lunedi 20 Febbraio 2017, ore 21 per parlare di alimentazione, ambiente e prevenzione: dalla corretta alimentazione, alla scelta dei prodotti alimentari, modalità di produzione produzione, impatto sull’ambiente e sulla salute dell’uomo. Cosa è importante sapere per prevenire. Relatore insieme …

Plumcake integrale Mulino Bianco: primo ingrediente lo zucchero e non le fibre
Sostituire l’olio di palma non basta per rendere di buona qualità un alimento. E il plumcake integrale Mulino Bianco ne è una prova. Nonostante l’articolo pubblicato dal Fatto Alimentare http://www.ilfattoalimentare.it/plumcake-integrale-mulino-bianco.html, in cui si elogiava l’azienda per lo sforzo nel migliorare il prodotto, che poi è sostanzialmente si risolve solo nella sostituzione dell’olio di palma con olio …

Contaminanti nelle acque e nella catena alimentare: quali rischi per la salute? Incontro pubblico a Mortara 24 Febbraio ore 20.45
In un momento in cui è partita la campagna “Stop al Glifosato”, erbicida che ha contaminato el acque di tutto il mondo ed è entrato nella catena alimentare, esponendo tutti a rischi, dal momento che è stato dichiarato cancerogeno probabile dallo IARC ( Agenzia Internazionale di Ricerca sul Cancro), questo convegno ha lo scopo di …

Nitriti e prosciutto cotto: ma è proprio un alimento per bambini?
Sale, destrosio, saccarosio, aromi, destrosio, zucchero, aromi (solo a volte aromi naturali), ascorbato di sodio, glutammato monosodico nitrito di sodio, sono tra i più comuni ingredienti che possiamo trovare nel prosciutto cotto, tanto adorato dai bambini, forse perché è adorato dai genitori, che glielo fanno assaggiare. Onnipresente nelle mense scolastiche, considerato più sano di quello …

Prevenzione tumori: inizia in gravidanza e nella prima infanzia
Nonostante la ricerca e vari studi indichino quanto possa essere importante l’alimentazione sia nella prevenzione, ma anche durate la fase di trattamento del tumore, con chemioterapia o radioterapia, il consuelling nutrizionale manca praticamente nella maggior parte dei reparti di oncologia, per non parlare delle mense ospedaliere che servono cibo inadeguato ormai alle linee guida di …