I pesticidi, sebbene siano tutt’ora ampiamente impiegati in agricoltura intensiva, sono per la maggior parte sostanze molto tossiche e nocive per la salute dell’uomo e dell’intero eco-sistema (ambiente), provocando danni anche alle vegetazioni spontanee o agli insetti utili. La pericolosità dei pesticidi è dovuta anche ad alcune loro caratteristiche chimiche: sono molecole persistenti, quindi una …

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Parte Venerdi  7 Marzo una serie di nuovi incontri con il patrocinio del Comune di Grottammare,  per parlare di alimentazione, salute e gusto. Quest’anno avremo il piacere di ospitare per i primi due incontri il prof. Leonardo Seghetti che ci parlerà di Olio extravergine di oliva, di come riconoscere quello davvero “buono” per il palato …

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ll comune di Torano e  AIAB Marche, insieme a  nutrizionisti, pediatri, agronomi e produttori biologici per sostenere questo grande progetto che pone al centro l”alimentazione, la nutraceutica,  la salute, i prodotti biologici e il gusto, vi aspettano a Torano per il secondo Biofestival d’autunno che si terrà il 23-23 Novembre.  Il sabato sarà animato da …

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Attualmente in Italia, 4 bambini su 10, in età scolare, sono sovrappeso od obesi. Abbiamo per questo il triste primato europeo e il trend non accenna a migliorare. La probabilità di essere sovrappeso od obeso in età adulta aumenta con il passare dell’ età di insorgenza dell’incremento ponderale: 30% a 5 anni di età, circa 35% …

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Il Csv Marche con il Patrocinio del Comune di Fermo, Provincia di Fermo e molteplici Associazioni organizzano la Quarta festa della “Madre Terra” che si terrà il 20 ottobre  2013 a Fermo in Piazza del Popolo dalle ore 10. Stand con prodotti biologici e tipici enogastronomici, convegni e testimonianze di buone pratiche nell’agricoltura dal territorio …

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Quando si dice  “a misura” di bambino, siamo indotti a pensare qualcosa ideato in modo da  rispettarne  la salute e benessere, ma non sempre nella realtà è cosi. Forse non tutti hanno notato che all’interno dei supermercati c’è una strategia di vendita e questa spesso si rivolge proprio a loro, i bambini, ma non con …

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Ingredienti per 4 porzioni 250gr ceci secchi  1 uovo 50gr pangrattato 150 gr patate bollite 30gr farina 40 gr olio extravergine di oliva prezzemolo q.b. 1 spicchio d’aglio, 1 limone  Procedimento Mettere in ammollo i ceci per 6 ore. Sciacquare e bollire per 1 ora. Scolare i ceci e metterli nel mixer o nel passaverdura. Amalgamare …

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 Grazie alla dieta a Zona, anni fa si è iniziato a parlare di acidi grassi Omega-3 e delle innumerevoli proprietà benefiche, tra cui un effetto sul controllo del peso corporeo, stimolando il dimagrimento, tanto che diventasse assai diffuso, nelle palestre e in chi pratica sport,  l’utilizzo di integratori Omega-3, ritenuti quindi indispensabili e indicati per …

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Da tempo è noto che la dieta della donna in gravidanza è importante nel determinare la predisposizione del nascituro allo sviluppo di numerosi disturbi, non solo metabolici, e la scienza che ha chiarito questa importante associazione è l’epigenetica.  Oggi sappiamo che alcuni componenti della dieta quindi svolgono un ruolo chiave nella prevenzione di patologie della primissima …

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