Una interessante manifestazione, che  si terrà a Fossombrone (PU) il 12 marzo 2015, mette insieme significative risorse umane e scientifiche sia in campo medico che in quello ambientale ed agronomico sulle conseguenze e le alternative ai pesticidi, organizzata da Art. 32 Onlus, Cooperativa Sociale a r.l., in collaborazione con l’Associazione Medici per l’Ambiente ISDE Italia …

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Riprende anche quest’anno il ciclo di incontri nutrizionali patrocinati dal comune di Grottammare ed in collaborazione con il prof. Leonardo Seghetti e Fabrizio Leone dell’Associazione Blow-up, con i quali a grande richiesta riproporremo  anche il tema delle farine e della panificazione con lievito madre. Quest’anno ci sarà un incontro dedicato a chi soffre di celiachia o  di …

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Nelle Marche sono sempre più comuni che stanno sensibilizzando la popolazione al problema dei pesticidi in agricoltura e ai rischi che questa provoca alla salute di chi coltiva e dei suoi familiari ma anche di chi vive in prossimità delle aree trattate intensivamente, che si aggiungono ai rischi dei residui di pesticidi negli alimenti che …

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Un intestino  ben funzionante è oggi ritenuto fondamentale per assicurare uno stato di salute ottimale   per prevenire allergie e intolleranze alimentari e molte altre patologie. Questo ruolo dell’intestino è legato al suo microbiota, l’insieme di microrganismi, approssimativamente 100 trillioni di batteri,  che lo abitano, che sono principalmente batteri e appartengono a più di 1000 specie, …

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Frutta e verdura sono componenti molto importanti di una dieta sana, eppure risulta che solamente        il 20-30 % dei bambini dai 3 ai 17 anni consumano almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Spesso accade che il bambino mangi la frutta ma rifiuti le verdure. Ma come si sviluppa l’avversità …

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Ricetta vegana e adatta alle persone celiache di Simone Salvini,  eccellente Chef vegetariano  e titolare di un ristorante vegetariano a Roma OPS. Per chi non lo conoscesse invito ad andare a visitare il suo sito www.opsveg.com e a provare il suo ristorante. Ecco una delle sue ottime ricette INGREDIENTI 1 lt acqua 240 g farina di ceci …

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Caratteristiche principali della crema TEO&BIA sono che è biologica ed è  composta da soli 3 ingredienti : nocciole, zucchero di canna e cacao amaro in polvere. Vantaggi: Primo ingrediente in etichetta sono   le nocciole con ben il il 47% del prodotto. Le nocciole sono una fonte di grassi polinsaturi (omega-3 e omega-6), mono-insaturi (acido oleico),proteine, fibre, …

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Chi si occupa di ambiente, di risorse del pianeta e fame nel mondo sa perfettamente che un’agricoltura senza pesticidi oggi non è più solo una scelta, ma è l’unica soluzione percorribile. Non si può più coltivare in modo convenzionale,  producendo cibo senza prenderci cura di suolo, acqua e biodiversità, che stanno scomparendo in modo drastico da quando l’uso di …

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Tutti sanno  che la vitamina D, è importante per  metabolismo del’’osso e per la  prevenzione di patologie scheletriche, poiché stimola l’assorbimento del calcio e il deposito di questo minerale nel tessuto osseo. Basse concentrazioni di questa vitamina nel sangue, sono principalmente responsabili di rachitismo, condizione oggi rara  in Italia e tipica dell’ età pediatrica, e …

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Non basta un marchio  Bio perchè  un prodotto confezionato sia  sano e adatto a all’alimentazione dei bambini e adulti. E’ il caso di queste sfogliatine che a dispetto del “claim” che cita “ricco di fibre” a suggerire  un aspetto salutistico,  in realtà nella lista di ingredienti  ne troviamo  alcuni utilizzati in gran parte da aziende alimentari per prodotti a basso …

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